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那里有一个小小的红泥风炉,炉上坐着一把铜壶,壶嘴正冒出袅袅白汽,水将沸未沸。
她小心地提起铜壶,将滚水注入紫砂壶中,涮了涮,倒掉。然后重新注入沸水,又从书案一角一个青瓷小罐里,拈了一小撮龙井茶叶放入壶中。
滚水冲入,茶叶舒展,清雅的茶香瞬间弥漫开来。
她提着重新沏好的茶壶,却没有立刻进去。
而是站在廊下,将壶嘴微微倾斜,让一线滚烫的茶水流出,滴在自己左手虎口的皮肤上。
“嘶……”细微的灼痛感传来。
她迅速移开壶嘴,用指尖极快地抹去那滴热水,然后再次滴出少许,感受温度。
如此反复两三次,直到那茶水落在皮肤上,是温热却不烫人的触感,八成热,恰是能入口暖胃,又不会灼伤口舌的温度。
这个测试水温的方法,和从前在拢翠居,苏瑾每一天、每一次为她沏茶时,所做的,如出一辙。
她从前从不知道,水温是要这样试的。
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